LONDÝN - Miešané vajcia patria medzi najobľúbenejšie a najrýchlejšie raňajkové pochúťky, ktoré zvládne pripraviť každý. Napriek ich jednoduchosti však existuje jedna bežná chyba, ktorá dokáže úplne zničiť chuť aj nadýchanú textúru. Vďaka pár jednoduchým trikom sa však môžete vyhnúť tomuto omylu a pripraviť perfektné vajcia každý raz.
Na prvý pohľad sa môže zdať, že miešané vajcia patria medzi najjednoduchšie jedlá na prípravu – no v skutočnosti ich dokáže pokaziť naozaj každý. Milovníci raňajok po celej krajine opakovane robia jednu konkrétnu chybu, ktorá pravidelne ničí ich ranné jedlá – a je načase sa jej vyhnúť. Miešané vajcia sú výborným doplnkom akéhokoľvek pokrmu, najmä s toastom alebo ako súčasť klasických anglických raňajok. Okrem toho poskytujú skvelý zdroj bielkovín, vitamínov a minerálov, ako sú železo či fosfor, ktoré nám dodajú energiu na celý deň, informuje britský Express.
Napriek tomu, že by mali byť lahodné, nadýchané a lákavé, často sa stáva, že sú suché, gumové a bez chuti. Niektorí ľudia si myslia, že stačí len trocha korenia alebo omáčky, no v skutočnosti k chybe došlo už počas samotnej prípravy.
Nespravte chybu začiatočníkov
Jeden používateľ Redditu popísal svoju skúsenosť: „Robil som veľkú dávku miešaných vajec na raňajkové burrito a z viac než pol tucta vajec mi skoro nič nezostalo. Neviem, či som niečo urobil zle, ale vajcia stratili veľa vlhkosti. Na začiatku som varil na nízkom ohni, potom som zvýšil teplotu a stále miešal. Akékoľvek tipy sú vítané!“
Zdá sa, že jeho prvou chybou bolo príliš nízke teplo. Iný používateľ Redditu odporučil: „Ja mám rád veľké a nadýchané vajcia, takže vždy varím na vysokom ohni. Tí, ktorí ich varia na nízkom, dostanú krémové, sploštené vajcia. Nie je to dobré!“ Ďalší doplnil: „Vajíčka varím na vysokom ohni a neustále miešam. Keď sú úplne tuhé, okamžite vypnem teplo – zvyškové teplo ich dokončí bez toho, aby stratili vlhkosť.“ Takže, nech robíte čokoľvek, pri príprave miešaných vajec ráno zvýšte teplotu – inak riskujete úplne bezchutný začiatok dňa.
