Výroba masla má dlhú tradíciu a mnohí z nás si bez neho svoj jedálniček ani neviedia predstaviť. Medzi veľkých milovníkov masla patria najmä Francúzi, ktorí ho vo veľkom používajú vo svojej kuchyni, najmä pri pečení a príprave dezertov. No ani u nás na Slovensku nezaostávame.
