(Zdroj: thinkstockphotos.com)
BRATISLAVA - Poznáme ho ako fialovú vajcovitú zeleninu a na tanieri určite nesklame. Baklažán má v sebe plno antioxidantov, najmä v šupke, vlákniny, vitamínov a minerálov. Je príbuzný paradajke a zemiaku a správne sa nazýva ľuľok baklažánový. Nemal by sa konzumovať surový, po uvarení či upečení však sľubuje skvelý kulinársky zážitok.