Zimsterne, čiže škoricové hviezdičky patria v Nemecku medzi obľúbené vianočné koláčiky. Pripravujú sa z mletých mandlí, škorice, cukru a bielkov, pričom cesto musíte nechať aspoň 6 hodín nechať v chladničke. Ešte pred vykrajovaním sa potierajú bielkovou polevou, ktorá by mala aj po upečení zostať krásne biela.
