BRATISLAVA - Syr halloumi je jedinečný pre svoju pružnú konzistenciu, lahodnú chuť a škrípavosť pod zubami. Ako jeden z mála syrov si aj po tepelnej úprave zachováva svoj tvar a nerozteká sa. Jeho pôvod je vo všetkých smeroch jasný. Patrí do cyperskej národnej kuchyne, kde sa z generácie na generáciu prenášala tradícia výroby.
