JAPONSKO - Takmer storočný japonský šéfkuchár strávil celú svoju kariéru prípravou jedného jedla - pochúťky z úhora zvanej unagi. Napísal o tom austrálsky web ABC. V Tokiu, kde sa kulinárstvo stalo miestnou posadnutosťou, spočíva úspech mnohých reštaurácií, kuchárov a predajcov v sústredení sa na jednu konkrétnu surovinu alebo pokrm.
