Biely jogurt patrí medzi najvýživnejšie fermentované potraviny. Je bohatý na bielkoviny, vápnik a prospešné baktérie – probiotiká, ktoré prispievajú k zdraviu čriev. No kým moderná výživa ho často odporúča ako zdravý základ stravovania, tradičná čínska medicína (TČM) má na jeho konzumáciu mierne odlišný pohľad.
