BRATISLAVA - Risotto alla milanese alebo šafránové rizoto pochádza zo severného Talianska. Typické je najmä pre Miláno a okolie. Šafrán je bylinka so špecifickou chuťou a výraznou arómou a farbou. Práve preto sa s obľubou používa ako prísada do mnohých jedál, ktorým dodá jemnú chuť.
