MADRID - Mala byť perlou čínskej kuchyne v Madride. Namiesto toho sa premenila na miesto z nočnej mory. Reštaurácia Jin Gu servírovala zákazníkom „kačku“, ktorá bola v skutočnosti mestským holubom. Polícia objavila tony zhnitého mäsa, šváby, pasce na potkany a tajné miestnosti.
Reštaurácia Jin Gu v štvrti Usera sa tešila povesti jedného z najlepších ázijských podnikov v meste. Atmosféra Orientu, exotické chute, ilúzia luxusu. Až kým do jej priestorov 25. marca nevkročila polícia. Čo nasledovalo, pripomínalo skôr scénu z hororu než gastronomický, píše Mirror.
Policajná razia odhalila šokujúcu pravdu
Po viacerých sťažnostiach zákazníkov na zdravotné problémy po návšteve reštaurácie sa rozhodla madridská polícia konať. To, čo našli, obrátilo žalúdky naruby aj najotrlejším vyšetrovateľom: viac než 300 kilogramov hnilého mäsa, krvavo sfarbené kusy mäsa uskladnené v igelitových vreciach, sušenie mäsa na stojane na bielizeň a v misách – oblanšené, ošklbané holuby.
Holuby kopnutím, kačka na tanieri
Zamestnanci reštaurácie mali podľa predbežného vyšetrovania holuby chytať priamo z ulíc, zabíjať ich kopancami a následne upravovať ako „kačku po pekingsky“. To bol však len začiatok otrasného zoznamu priestupkov. V kuchyni sa našlo osem starých mraziacich boxov s neoznačeným mäsom, hrdzavé hrnce, absencia teplomerov, šváby, pasce na hlodavce a nepreniknuteľný zápach.
„Nedalo sa tam dýchať. Vo vzduchu visel pach skazených morských plodov,“ opísal jeden z policajtov.
Tajné miestnosti a nelegálne ingrediencie
Vyšetrovanie odhalilo aj nelegálne suroviny, ktoré sú chránené zákonom. V toalete pre osoby so zdravotným postihnutím našli policajti za regálom tajnú miestnosť, ktorá nebola uvedená v žiadnej oficiálnej dokumentácii. K tomu zablokované núdzové východy, chýbajúce hasičské prístroje a celkové porušenie všetkých hygienických noriem.
Pokus o záchranu imidžu nevyšiel
Napriek hrôzostrašným odhaleniam sa majitelia reštaurácie snažili zachrániť situáciu. Na dvere vyvesili oznámenie v čínštine: „Zatvorené z dôvodu dovolenky.“ Niekto z miestnych pod to rukou dopísal: „špinavé“.
Miestni: My sme tam nikdy nejedli
Podľa susedov reštaurácia od začiatku pôsobila podozrivo.
„Nič tam nevoňalo dobre. Jedlo privážali na vozíku a nechávali ho pri dverách za bieleho dňa,“ povedal jeden z obyvateľov štvrte.
Reštaurácia Jin Gu je dnes zatvorená. A hoci po nej ostali len prázdne stoly a hniloba v mraziacich boxoch, pachuť hrôzy sa bude v štvrti Usera niesť ešte dlho.
