BRATISLAVA - Návrat do formy po dovolenke nevyžaduje radikálne detoxy ani hladovky. Potrebné je stabilizovať hladinu cukru v krvi, zbaviť sa zadržanej vody z alkoholu či slanších jedál a vytvoriť mierny, udržateľný kalorický deficit. Uviedla to nutričná terapeutka Katarína Chomová.
V tejto súvislosti spomenula viaceré pravidlá. Ku každému chodu jedla radí pridať bielkoviny, ktoré chránia svalovú hmotu a zasýtia najlepšie zo všetkých živín. Môže ísť o chudé mäso, ryby, vajcia, skyr, tvaroh, cottage cheese alebo tofu. Nutričná terapeutka zároveň odporúča na 14 dní úplne vyradiť alkohol, sladené limonády, džúsy a ochutené kávové nápoje. Piť treba iba čistú vodu (2,5 až 3 litre denne) a nesladené bylinkové čaje.
Ako doplnila, pri návrate do formy je zároveň žiadúce každé hlavné jedlo začínať naložením čerstvej alebo dusenej/parenej zeleniny na 50 percent plochy taniera. Podotkla, že zelenina pri minimálnej energii dodá objem a vlákninu. Okrem toho Chomová radí nepoužívať olej „od oka“, ale dávkovať ho po lyžičkách alebo prejsť na olej v spreji. Taktiež sa podľa nej treba vyhnúť ťažkým omáčkam a vyprážaniu.
