BOSTON – Sladené nápoje, športové drinky, ale dokonca aj ovocné džúsy môžu zanechať zdravotné následky, ktoré sa prejavia až po rokoch. Rozsiahla štúdia sledovala viac ako 25-tisíc ľudí od detstva až do dospelosti a zistila, že časté pitie týchto nápojov súvisí s vyšším rizikom vysokého krvného tlaku. Odborníci zároveň ukázali, čím ich možno nahradiť, aby sa riziko znížilo.
To, čo deti pijú dnes, môže ovplyvniť ich zdravie ešte o celé desaťročia neskôr. Nový výskum publikovaný v časopise Circulation naznačuje, že pravidelná konzumácia sladených nápojov a väčšieho množstva ovocného džúsu od detstva až do dospelosti súvisí s vyšším rizikom hypertenzie.
Ako informoval portál ScienceDaily, vedci analyzovali údaje od 25 749 účastníkov, ktorí mali na začiatku sledovania 9 až 16 rokov. Výskum trval až 25 rokov a ku koncu sledovania bol medián ich veku 36 rokov. Účastníci pravidelne vypĺňali dotazníky o tom, čo jedia a pijú, ako sa hýbu či fajčia.
Dve sladené nápoje denne znamenali o 52 percent vyššie riziko
Najvýraznejšie výsledky sa týkali sladených nápojov. Ľudia, ktorí pili dve alebo viac porcií denne, mali o 52 percent vyššie riziko vzniku vysokého krvného tlaku v porovnaní s tými, ktorí ich pili menej ako trikrát týždenne. Jedna porcia predstavovala približne 355 mililitrov.
Rozdiely boli aj medzi jednotlivými typmi nápojov. Každá denná porcia klasickej sódy či limonády súvisela s o 23 percent vyšším rizikom hypertenzie, zatiaľ čo pri športových nápojoch išlo až o 36 percent.
Ani džús nie je úplne nevinný
Prekvapivé výsledky priniesol aj ovocný džús, ktorý mnohí ľudia vnímajú ako zdravšiu voľbu. Tí, ktorí pili 1,5 alebo viac porcie džúsu denne, mali o 35 percent vyššie riziko vysokého krvného tlaku než ľudia, ktorí ho pili menej ako raz týždenne.
Pri pomarančovom džúse vedci zistili, že každá denná porcia súvisela s o 20 percent vyšším rizikom. Pri jablkovom ani ostatných džúsoch sa rovnaká súvislosť nepotvrdila. Výskumníci však upozornili, že niektorí účastníci mohli ako pomarančový džús uvádzať aj nápoje s pridaným cukrom.
Celé ovocie vyšlo výrazne lepšie
Výsledky boli oveľa priaznivejšie pri celom ovocí. Štatistické modely ukázali, že ak by človek nahradil jednu dennú porciu sladeného nápoja celým ovocím, jeho riziko hypertenzie by mohlo byť približne o 22 percent nižšie.
Nahradenie jednej porcie džúsu celým ovocím bolo spojené s o 19 percent nižším rizikom. Ak ľudia namiesto sladeného nápoja pili vodu alebo mlieko, riziko klesalo až o 13 percent.
Nie je dôležitá iba fruktóza
Podľa odborníkov výsledky ukazujú, že problémom nemusí byť samotná fruktóza, ale najmä forma, v akej ju konzumujeme.
„Existovala mylná predstava, že fruktóza je vo všeobecnosti škodlivá pre kardiovaskulárne zdravie bez ohľadu na jej zdroj a že ovocné džúsy sú zdraviu prospešné. Táto štúdia ukazuje, že ani jedno z toho nemusí byť pravda,“ vysvetlil kardiológ Amit Khera z University of Texas Southwestern Medical Center.
Vedúca autorka výskumu Vasanti Malik z University of Toronto zároveň zdôraznila, že stravovacie návyky vytvorené v detstve môžu mať dlhodobé dôsledky. Podľa nej by sa sladené nápoje vrátane sód a športových drinkov mali obmedzovať a džús by sa mal piť iba s mierou.
Výskum má aj svoje limity
Autori upozorňujú, že štúdia nedokazuje, že sladené nápoje alebo džús priamo spôsobujú vysoký tlak. Ide o pozorovanú súvislosť. Diagnóza hypertenzie bola navyše založená na údajoch, ktoré uvádzali samotní účastníci.
Ďalším obmedzením je zloženie skúmanej skupiny – až približne 96 percent účastníkov tvorili belosi nehispánskeho pôvodu. Výsledky preto nemusia byť úplne rovnaké v iných populáciách.
Napriek tomu ide o jeden z najrozsiahlejších dlhodobých výskumov zameraných na pitný režim od detstva až po dospelosť. Autori preto odporúčajú už od mladého veku uprednostňovať vodu, mlieko a celé ovocie pred pravidelným pitím sladených nápojov a veľkého množstva džúsov.
