Čokoládová myš
BRATISLAVA - Suroviny: • žĺtky (10) • kryštálový cukor (100 g) • smotana na šľahanie (1/4 l) • biela čokoláda s orieškami, plátky želatíny (3) • ovocie • mäta
Roztopíme čokoládu nad parou.
Vymiešame žĺtky s cukrom. Zohrejeme
trochu smotany, vlejeme do žĺtkov. Zohrievame
do zhustnutia. Odoberieme 4 lyžice
a pridáme k nim namočené a vyžmýkané
plátky želatíny. Zohrievame,
kým sa želatína neroztopí.
Zmiešame so zvyšnými
žĺtkami, pridáme
čokoládu. Ušľaháme
šľahačku a
premiešame s
vychladnutou
masou.