PRAHA - Med od slovenského výrobcu sa dostal do pozornosti českých potravinových inšpektorov. Pri laboratórnej kontrole výrobku predávaného na českom trhu zistili prítomnosť enzýmov, ktoré sa podľa nich v pravom mede prirodzene nevyskytujú. Výrobok preto označili za falšovaný. Slovenská spoločnosť MEDAS však tieto závery odmieta a tvrdí, že jej med je v poriadku.
Na prípad upozornil portál TN.cz s odvolaním sa na českú Štátnu poľnohospodársku a potravinársku inšpekciu (SZPI). Kontrolóri preverovali výrobok Včelí med kvetový lesný od spoločnosti MEDAS, s. r. o., zo Spišskej Novej Vsi. Med sa predával v sklenených pohároch s hmotnosťou 500 gramov.
Podľa českých inšpektorov však laboratórna analýza odhalila látky, ktoré do pravého medu nepatria. „Nešlo o med. Vo výrobku sa vyskytovali enzýmy, ktoré sa v mede prirodzene nevyskytujú,“ uviedla česká potravinová inšpekcia. Na základe výsledkov kontroly preto inšpektori zaradili výrobok medzi falšované potraviny.
Kontrolovaná vzorka pochádzala z predajne JIP Potraviny v českých Bořanoviciach. Inšpektori ju odobrali 18. júna 2026. Číslo šarže je 25L159 a dátum minimálnej trvanlivosti 19. november 2028. Zverejnené zistenia sa týkajú konkrétnej kontrolovanej šarže. Z dostupných informácií nevyplýva, že by rovnaký problém inšpektori potvrdili pri všetkých výrobkoch spoločnosti MEDAS.
Výrobca obvinenia odmieta
Slovenská spoločnosť MEDAS so závermi českej inšpekcie nesúhlasí. Riaditeľ firmy Pavel Blaščák pre TN.cz uviedol, že kategoricky odmieta tvrdenie, podľa ktorého by výrobok obsahoval pridanú cudziu alfa-amylázu. Podľa jeho slov spoločnosť pravidelne posiela všetky vyrobené šarže medu na testovanie do nemeckého laboratória Intertek.
„V súčasnosti prebiehajú zákonné procesné úkony smerujúce k tomu, aby sme preukázali kvalitu spomínanej šarže a tvrdenia SZPI o údajne pridanej cudzej amyláze vyvrátili. Sme presvedčení, že náš med je kvalitatívne v poriadku,“ povedal Blaščák.
Podstatou sporu je teda otázka, či zistené enzýmy dokazujú neprípustnú úpravu medu, alebo môžu mať prirodzený pôvod. Česká potravinová inšpekcia na základe svojich výsledkov výrobok označila za falšovaný. Výrobca však závery odmieta a avizuje právne kroky, ktorými chce preukázať kvalitu dotknutej šarže.