PRAHA - Med poznáme najmä ako prírodné sladidlo do čaju či na pečivo. Jeho využitie však siaha oveľa ďalej. Obsahuje antioxidanty a ďalšie bioaktívne látky, pričom podľa dostupných poznatkov môže podporovať imunitu, trávenie, zdravie srdca či zmierňovať kašeľ a príznaky nachladnutia. Aké účinky môže mať pravidelná konzumácia medu?
Ako uvádza portál prozeny.cz, med je sladká zlatistá tekutina, ktorú včely vyrábajú z nektáru kvitnúcich rastlín. Existuje približne 320 druhov medu a jednotlivé druhy sa líšia farbou, vôňou aj chuťou. Med je zároveň zdrojom antioxidantov a ďalších látok, ktoré môžu byť súčasťou vyváženého jedálnička. Jeho účinky sa však líšia podľa druhu medu a pôvodu nektáru.
1. Srdce a cievy
Med obsahuje bioaktívne rastlinné látky, napríklad flavonoidy a fenolové kyseliny. Tmavšie druhy medu ich môžu obsahovať viac ako svetlé.
Antioxidanty pomáhajú v organizme neutralizovať voľné radikály, ktoré môžu poškodzovať bunky. Oxidačný stres pritom súvisí s procesmi starnutia a môže zohrávať úlohu aj pri niektorých chronických ochoreniach vrátane cukrovky 2. typu a kardiovaskulárnych ochorení. Množstvo antioxidantov však závisí od konkrétneho druhu medu a rastliny, z ktorej včely získali nektár.
2. Hladina cukru v krvi
Hoci med obsahuje cukry a podobne ako klasický cukor zvyšuje hladinu glukózy v krvi, jeho zloženie je komplexnejšie. Obsahuje totiž aj antioxidanty a ďalšie bioaktívne látky.
Podľa článku na prozeny.cz niektoré výskumy naznačujú, že pravidelná konzumácia medu môže mať vplyv na hladinu cukru nalačno u ľudí s cukrovkou. Spomína sa tiež možný vplyv na adiponektín, hormón s protizápalovými účinkami, ktorý sa podieľa na regulácii metabolizmu. To však neznamená, že je med vhodný na nekontrolovanú konzumáciu pri cukrovke. Stále ide o potravinu bohatú na cukry, preto by ho mali ľudia s cukrovkou konzumovať s mierou a v rámci celkového jedálnička.
3. Krvný tlak a cholesterol
Med môže byť podľa niektorých výskumov spájaný aj s priaznivým vplyvom na krvný tlak a metabolizmus tukov. Samostatne sa v súvislosti s včelími produktmi spomína aj propolis – živicová látka, ktorú včely zbierajú z púčikov a kôry stromov. Niektoré výskumy naznačujú, že propolis môže ovplyvňovať hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi. Nejde však o látku, ktorá by bola prirodzenou súčasťou každého medu vo významnom množstve. Pri týchto účinkoch však tiež záleží na konkrétnom druhu medu a množstve, ktoré človek konzumuje.
4. Tráviace ťažkosti
Med má protizápalové a antibakteriálne vlastnosti a obsahuje aj látky, ktoré môžu podporovať prospešné baktérie v črevách. Podľa prozeny.cz môže med prispieť k upokojeniu podráždeného tráviaceho traktu a zmierneniu niektorých tráviacich ťažkostí. Spomína sa napríklad podráždený žalúdok, pálenie záhy, nadúvanie či zápcha, pri ktorej môže mať med mierne laxatívne účinky.
5. Hojenie rán
Med patrí medzi tradične využívané prírodné prostriedky pri ošetrovaní rán. Jeho antibakteriálne a protizápalové vlastnosti môžu podporovať proces hojenia a obranyschopnosť organizmu. V medicíne sa dokonca využíva špeciálne upravený medicínsky med pri niektorých typoch rán a popálenín. Bežný med z kuchyne však nie je vhodné nanášať priamo na otvorené rany bez odporúčania zdravotníka.
6. Úľava pri kašli a nachladnutí
Práve pri kašli patrí med medzi najznámejšie domáce prostriedky. Môže upokojovať podráždené hrdlo a pomáhať zmierniť kašeľ, najmä počas nachladnutia. V článku sa osobitne spomína lipový med, ktorý podľa Milana Špačeka zo spoločnosti Medokomerc obsahuje silice podporujúce vykašliavanie a uľahčujúce dýchanie. Med sa preto často objavuje v sirupoch, pastilkách či teplých nápojoch určených na zmiernenie príznakov nachladnutia.
7. Môže podporiť pokojnejší spánok
Med obsahuje glukózu, ktorá sa rýchlo vstrebáva do krvi. Podľa článku môže jeho konzumácia večer podporiť relaxáciu a prispieť k upokojeniu. Jedným z tradičných spôsobov je lyžica medu v teplom nápoji alebo mlieku pred spaním. Na kvalitu spánku však vplýva množstvo ďalších faktorov a med nemožno považovať za liečbu nespavosti.
8. Med a pamäť
Med sa spája aj s podporou kognitívnych funkcií. Podľa Milana Špačeka môže byť pre starších ľudí zaujímavou súčasťou jedálnička najmä tmavý medovicový alebo lesný med. Tie môžu obsahovať viac minerálnych látok, napríklad vápnik, draslík, horčík či železo. Práve tieto látky sú dôležité pre správne fungovanie organizmu.
Nie každý med je rovnaký
Rozdiel medzi jednotlivými druhmi medu nie je iba v chuti či farbe. Líšiť sa môže aj obsah bioaktívnych látok a minerálov. Vo všeobecnosti môžu tmavšie medy obsahovať viac antioxidantov, zatiaľ čo jednotlivé druhy majú odlišné vlastnosti podľa rastlín, z ktorých včely získavali nektár alebo medovicu.
Med preto môže byť zaujímavou súčasťou pestrého a vyváženého jedálnička. Stále však ide o potravinu s vysokým obsahom cukrov, takže aj pri jeho konzumácii platí, že menej môže byť viac.
