BRATISLAVA - Úrad verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR upozorňuje na ďalšie nevyhovujúce paštéty z Českej republiky. Ide o všetky paštéty s názvom „*** HOTEL Litovel … srdce Luhačovic“, ktoré majú na spodnej strane etikety uvedené tieto informácie: „Naše vepřová paštika s mandlemi, 130 g“ a „Naše vepřová paštika se zeleným pepřem, 130 g“. Oznámenie sa vzťahuje na všetky dátumy minimálnej trvanlivosti uvedených výrobkov. Dôvodom je baktéria Clostridium botulinum. Informoval o tom odbor komunikácie ÚVZ SR.
Test odhalil toxín
K laboratórnemu vyšetreniu výrobku došlo na základe sťažnosti spotrebiteľa o zdravotných problémoch po konzumácii originálne balenej potraviny, jednej z paštét. Laboratórnym vyšetrením bola v jednej zo vzoriek molekulárno-genetickými metódami potvrdená prítomnosť klostrídií nesúcich gény kódujúce produkciu neurotoxínu (botulotoxínu typu A).
Hrozí vážna otrava
Clostridium botulinum je baktéria produkujúca botulotoxín, ktorý je príčinou klinického ochorenia - botulizmu. Ochorenie vzniká najčastejšie po konzumácii potravín, ktoré obsahujú vytvorený jed. Otrava z potravín sa prejaví zvyčajne jeden až tri dni po zjedení kontaminovanej potraviny. Prvotné príznaky sú slabosť, zahmlené videnie s rozšírenými zreničkami, sucho v ústach, zápcha a bolesť brucha. Zvýšená telesná teplota sa nevyskytuje. Obojstranná slabosť periférnych svalov sa vyvíja s postupom ochorenia. V závažnejších prípadoch môže ochorenie spôsobiť aj smrť.
„Keďže uvedené výrobky si mohli v hoteli Litovel v Luhačoviciach zakúpiť aj občania SR, odporúčame spotrebiteľom, aby tieto výrobky nekonzumovali a výrobky zlikvidovali, prípadne ich vrátili späť do miesta predaja,“ dodal ÚVZ.
