Zelenina je zdravá a treba jej jesť čo možno najviac (Zdroj: photl.com)
BRATISLAVA – Jedno je isté! Zelenina je zdravá a treba jej jesť čo možno najviac. Ale v akej forme je najzdravšia? Poskytne viac vitamínov surová, alebo až po tepelnej úprave? Odpoveď sa zdá byť jednoduchá – predsa surová. Nie je to však celkom tak. Závisí totiž od druhu zeleniny a obsahu konkrétnych živín, ktoré sa v nej nachádzajú. Ktorú teda variť a ktorú nie?
