FLORIDA - Röntgenová snímka, ktorá odhalila stovky vajíčok pásomníc v panvovej oblasti pacienta, vyvolala diskusiu o vážnych zdravotných rizikách spojených s konzumáciou nedostatočne tepelne upraveného bravčového mäsa. Tento zriedkavý, no vážny stav môže mať fatálne následky, ak sa larvy pásomníc dostanú do mozgu.
Zdravotnícky pracovník Sam Ghali sa na sociálnej sieti X podelil o „najšialenejšie röntgenové snímky“, aké kedy videl. Snímka ukázala stovky kalcifikovaných vajíčok pásomníc roztrúsených v panvovej oblasti pacienta. „Toto je stav známy ako cysticerkóza, ktorý spôsobujú larválne cysty bravčovej pásomnice (taenia solium),“ uviedol Ghali. Pacient sa dostal k lekárom až po tom, čo ho začali trápiť bolesti bedrového kĺbu. Paradoxne, o svojom zdravotnom stave nemal žiadne tušenie.
Podľa odborníkov sa cysty vytvárajú po konzumácii surového alebo nedostatočne tepelne upraveného bravčového mäsa. „Tieto cysty môžu zasiahnuť celé telo, najmä svaly a mäkké tkanivá bokov a nôh,“ vysvetlil Ghali. Aj keď prítomnosť lariev v panvovej oblasti zvyčajne nepredstavuje život ohrozujúci problém, situácia sa dramaticky mení, ak sa dostanú do mozgu. Larvy pásomníc, ktoré sa uložia v mozgu, môžu spôsobiť neurologické príznaky vrátane bolestí hlavy, zmätenosti, záchvatov a v extrémnych prípadoch aj smrť. „Môže to vyvolať vážne opuchy a podráždenie mozgového tkaniva,“ dodal Ghali.
Odborníci preto upozorňujú, že najdôležitejšou prevenciou proti takýmto infekciám je dôkladná tepelná úprava bravčového mäsa. „Morálka tohto príbehu je jasná – nikdy nejedzte surové bravčové mäso,“ varuje Ghali. Prípady, ako tento, zdôrazňujú, aké dôležité je venovať pozornosť bezpečnosti pri príprave jedla. Pre svoje zdravie sa teda oplatí mäso vždy dobre prepiecť a vyhnúť sa rizikám, ktoré môžu viesť k vážnym zdravotným komplikáciám.