LEUTASCH – Na prvý pohľad idylická horská chata uprostred rakúskych Álp sa ocitla v centre poriadne nepríjemného škandálu. Fotografie z jej kuchyne odhaľujú zarážajúcu špinu a k tomu sa pridali aj podozrenia z užívania drog, ktoré prevádzkovateľ dôrazne odmieta.
Nádherné horské prostredie, čerstvý vzduch a výhľady na majestátne alpské štíty. Presne takéto zážitky vyhľadávajú turisti, ktorí zavítajú na horskú chatu Wangalm v rakúskom Tirolsku. Za romantickou kulisou sa však podľa zistení denníka Kronen Zeitung skrývali pomery, ktoré majú od predstavy príjemného horského pohostinstva poriadne ďaleko. Rakúska redakcia získala fotografie zachytávajúce mimoriadne znečistenú kuchyňu, pričom počas letnej sezóny sa opakovane objavovali sťažnosti na nedostatočnú hygienu.
Chata Wangalm leží v nadmorskej výške 1 751 metrov v pohorí Wetterstein, v oblasti Leutasch neďaleko Seefeldu. Obľúbené turistické miesto patrí obci Telfs, ktorá na jar prenajala jeho prevádzku podnikateľovi Nenadovi Despotovicovi, známemu pod prezývkou Ronaldo. Ten zároveň prevádzkuje ďalšiu horskú chatu Wildmoosalm. Tohtoročná sezóna na Wangalm sa však podľa rakúskeho denníka niesla v znamení opakovaných pochybností o čistote jej kuchynských priestorov.
Zábery z kuchyne vyvolávajú znechutenie
Fotografie, ktoré získal Kronen Zeitung, zachytávajú kuchyňu v stave, ktorý by návštevníci stravovacieho zariadenia rozhodne neočakávali. Drez bol takmer úplne zaprataný, sporák pokrývala hrubá vrstva nečistôt a na pracovných plochách sa nachádzali špinavé panvice, taniere, nádoby či poháre. Znečistená bola aj podlaha a medzi kuchynským vybavením stála fľaša whisky. Podľa denníka ide o zábery, ktoré vyvolávajú vážne otázky o hygienických podmienkach počas prevádzky.
Redakcia s fotografiami konfrontovala samotného nájomcu. Despotovic ich pravosť nespochybnil, stav kuchyne však vysvetľoval technickými problémami. Podľa jeho slov mali zábery vzniknúť v období, keď nefungovalo vodovodné potrubie a personál čelil veľkému náporu hostí. Pripustil, že kuchyňa v takýchto podmienkach mohla vyzerať veľmi zle, a za jej stav sa ospravedlnil.
Kontrola vraj nič nezistila
Zaujímavé je, že pred začiatkom sezóny sa do horskej chaty investovali nemalé peniaze. Despotovic tvrdí, že len z vlastných prostriedkov vložil do zlepšenia jej vybavenia približne 50-tisíc eur. Na úpravách infraštruktúry sa podieľala aj obec Telfs, ktorá objekt vlastní. Po dokončení prác mala podľa nájomcu nasledovať kontrola príslušných potravinových inšpektorov, ktorí údajne nezistili žiadne nedostatky.
Táto informácia však ešte neznamená, že kuchyňa zostala v rovnakom stave počas celej sezóny. Kontrola sa totiž podľa prevádzkovateľa uskutočnila po rekonštrukcii, ale ešte pred otvorením gastronomickej prevádzky. Fotografie, ktoré získal Kronen Zeitung, zachytávajú neskorší stav zariadenia. Nie je pritom známe, či príslušné úrady vykonali ďalšiu kontrolu a či v súvislosti s hygienou začali akékoľvek správne konanie.
Do prípadu sa zamiešali aj reči o kokaíne
Škandál sa však netýka iba špinavej kuchyne. Ako uvádza Kronen Zeitung, okolo horskej chaty sa objavili aj fámy o údajnom pravidelnom užívaní kokaínu. Rakúsky denník ich spomína v súvislosti s prevádzkou Wangalm, neuvádza však žiadne potvrdené policajné zistenia ani dôkazy, ktoré by takéto tvrdenia preukazovali.
Nájomca Nenad Despotovic podozrenia z užívania drog na chate odmietol. Z dostupných informácií preto nemožno vyvodzovať, že sa v zariadení skutočne konzumoval alebo predával kokaín. Ide o neoverené tvrdenia, ktoré sa objavili popri výhradách k hygienickým podmienkam.
Rozporuplné sú aj reakcie na samotnú čistotu kuchyne. Zástupca obce Telfs Norbert Tanzer, ktorý má horskú chatu na starosti, uviedol, že kuchynské priestory vždy vnímal ako čisté. Hostia a očití svedkovia však podľa rakúskeho denníka opisovali odlišné skúsenosti. Práve tieto protichodné výpovede spolu so zverejnenými fotografiami vyvolávajú otázky, ako vyzerala každodenná prevádzka obľúbeného turistického zariadenia.
Chatu zatvorili, nájomca hovorí o upratovaní
Wangalm ukončila tohtoročnú sezónu v nedeľu 11. októbra. Nešlo však o úradne nariadené zatvorenie v dôsledku hygienického škandálu, ale o koniec sezónnej prevádzky. V pondelok nájomca pre Kronen Zeitung uviedol, že na chate prebieha upratovanie a personál sa už v horskom zariadení nebude zdržiavať.
Wangalm je podľa oficiálnych informácií obce Telfs turistickým zariadením, ktoré sa bežne prevádzkuje od jari do jesene. Jej sezónny charakter preto vysvetľuje, prečo sa na jeseň zatvára. Z dostupných informácií nevyplýva, že by úrady nariadili jej ročné uzavretie alebo prevádzkovateľovi uložili sankciu.
Zostáva však otázne, či fotografie z kuchyne a výpovede návštevníkov povedú k ďalšiemu preverovaniu hygienických podmienok. Isté je zatiaľ iba to, že tohtoročná sezóna sa na Wangalm skončila s nepríjemnou publicitou, ktorú si jej prevádzkovateľ do ďalšieho roka určite nebude chcieť preniesť.
