PRAHA - Českí inšpektori našli v mraziacich zariadeniach pražskej reštaurácie viac ako 130 kg neoznačeného mäsa v porušených obaloch. V chladiacom boxe bolo ďalších 160 kg produktov vrátane jahňacích tiel bez zdravotnej značky a hovädzej hlavy s očami. Informoval o tom Peter Majer, zástupca tlačového hovorcu českej Štátnej veterinárnej správy.
Českí veterinárni inšpektori zaistili pri kontrole uzbeckej reštaurácie v Prahe 3 okolo 300 kilogramov potenciálne zdravotne závadných potravín živočíšneho pôvodu. Zabavené potraviny inšpektori Štátnej veterinárnej správy (SVS) znehodnotili farbou a nariadili prevádzkovateľovi zaistenie likvidácie produktov v asanačnom podniku na jeho náklady. Za zistené porušenia zákona hrozí prevádzkovateľovi pokuta v maximálnej výške až 50 miliónov českých korún (2 031 550 eur).
V mraziacich zariadeniach v zázemí reštaurácie sa v čase kontroly nachádzalo viac ako 130 kilogramov rôznych druhov mäsa. "To bolo balené v neoriginálnych obaloch bez akéhokoľvek označenia a dokladov o pôvode. Obaly na mäse boli porušené a nebránili tak možnej kontaminácii potravín," opisuje Majer s tým, že časť produktov javila známky tzv. vymrazenie, čo svedčilo o nevhodnom postupe pri zamrazovaní.
V chladiacom boxe sa následne nachádzalo ďalších viac ako 160 kg živočíšnych produktov. "Konkrétne išlo o jahňacie jatočné telá bez značky zdravotnej nezávadnosti z bitúnku a hovädzie výsekové diely bez identifikačného označenia. Medzi zabavenými produktmi bola aj hovädzia hlava vrátane očí. Tá pritom podľa platnej legislatívy musí byť zlikvidovaná ako tzv. špecifikovaný rizikový materiál," dodáva Majer. Dôvodom je možné riziko šírenia BSE alebo choroby šialených kráv. Ani k týmto produktom nemal prevádzkovateľ žiadne doklady.
"Vzhľadom na okolnosti je tu podozrenie, že produkty pochádzali z nelegálnej porážky, neprešli veterinárnou prehliadkou, a preto ich nemožno považovať za bezpečné pre spotrebiteľov," uvádzajú zo SVS. Prevádzkovateľ podniku bol vyzvaný, aby do dnešného dňa dodal informácie o pôvode produktov, čo neurobil.
