BRATISLAVA - Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR informuje o stiahnutí nebezpečného žraločieho mäsa z trhu. Odhalili v ňom prítomnosť ortuti presahujúcu bezpečné limity. Potravinári preto varujú pred konzumáciou kontaminovaného výrobku, ktorý môže byť nebezpečný najmä pre tehotné ženy, dojčiace matky a malé deti.
Pred mesiacom (19. 6.) vykonala Regionálna veterinárna a potravinová správa Komárno odber úradnej vzorky potraviny v prevádzke PPP PROJEKT-MARKET s.r.o. – Mraziarenský sklad, so sídlom Východná 11, 946 03 Kolárovo. Išlo o výrobok "Žralok modrý steak (Prionace glauca)", s číslom šarže L117870 a dátumom minimálnej trvanlivosti do 17. 08. Ako krajina pôvodu bolo uvedené Španielsko.
"Na základe výsledkov laboratórnej analýzy bola vo vzorke preukázaná prítomnosť ortuti v množstve 1,37 mg/kg, čo prekračuje maximálnu povolenú hodnotu stanovenú nariadením Komisie (EÚ) č. 2023/915, kde je pre ortuť v žraločom mäse stanovený limit 1,0 mg/kg," informuje ŠVPS SR s tým, že ide o prekročenie o 37 %, pričom ortuť (najmä vo forme metylortuťe) predstavuje závažné chronické toxikologické riziko, najmä pre citlivé skupiny obyvateľstva, ako sú tehotné ženy, dojčiace matky a malé deti.
Potravinári varujú, že pri opakovanej konzumácii môže byť výrobok zdravotne nebezpečný. "Distribúcia dotknutého výrobku prebiehala na území Slovenskej republiky a Maďarska," uvádzajú a dodávajú, že prevádzkovateľ informoval svojich odberateľov o zistení nevyhovujúceho výrobku a v súčasnosti prebieha jeho sťahovanie z trhu. Zákazníci, ktorí si zakúpili predmetný nevyhovujúci výrobok, ho môžu vrátiť v mieste, kde bol zakúpený.
