BRATISLAVA - V nemeckých supermarketoch majú zákazníci čoraz väčší problém kúpiť si sardinky. Obmedzená dostupnosť sa týka produktov privátnych značiek, ako aj známych výrobcov. Obchodníci o probléme vedia, je za ním podľa ich slov klesajúci úlovok pri pobreží severozápadnej Afriky. Zlou správou je, že zlepšenie situácie sa v dohľadnej dobe neočakáva.
Problémom v Nemecku čelia reťazce ako Aldi, Lidl, Kaufland či Rewe. Môžu za to klesajúce úlovky sardiniek pri pobreží Maroka a Západnej Sahary, ktoré sú už roky kľúčovou dodávateľskou základňou pre európsky trh. Odborníci odhadujú, že obnovenie populácií sardiniek môže chvíľu trvať, takže periodický nedostatok tohto produktu môže pretrvávať dlhodobo. Upozornil na to poľský web Fakt.
Spoločnosť Aldi Nord oznámila, že niektoré položky sú dočasne nedostupné z dôvodu zložitých podmienok pre rybolov. "Dostupnosť sardiniek je momentálne čiastočne obmedzená z dôvodu zložitých podmienok pre rybolov," uviedol diskontný predajca. Rewe hovorí o napätej situácii na trhu so surovinami v celej Európe. Lidl a Kaufland zatiaľ poukazujú na periodický nedostatok a spoluprácu s dodávateľmi s cieľom obnoviť plnú dostupnosť produktov.
Ako vysvetlil Stefan Meyer, výkonný riaditeľ Informačného centra pre rybné hospodárstvo v Hamburgu, populácie sardiniek v regióne neustále klesajú. Údaje z marockej správy rybného hospodárstva ukazujú, že v roku 2022 bolo vylodených približne 965 000 ton sardiniek. Pre porovnanie v roku 2024 to bolo 525 000 ton.
Okrem toho zhoršujúca sa situácia prinútila marocké úrady zaviesť nové obmedzenia. Od februára 2026 bol vývoz mrazených sardiniek výrazne znížený alebo pozastavený, aby sa uspokojili potreby domáceho trhu. Maroko je pritom jedným z najdôležitejších dodávateľov tejto suroviny pre európsky trh.
Odborníci poukazujú na to, že zlú situáciu spôsobuje predovšetkým zmena klímy, meniace sa podmienky v morských ekosystémoch a dlhodobý tlak na rybolov. Obmedzená dostupnosť sardiniek v európskych obchodoch môže pretrvávať ešte niekoľko mesiacov.
