PRAHA - V Česku sa na trhu objavil nebezpečný syr. Hlavná hygienička ČR Barbora Macková varovala pred zrejúcim syrom obsahujúcim baktérie spôsobujúce infekciu listerióza. Choroba môže byť nebezpečná napríklad pre seniorov či tehotné ženy. Vyplýva to z informácií, ktoré zverejnilo české Ministerstvo zdravotníctva na svojom webe.
Hlavná hygienička ČR varuje pred konzumáciou potraviny „mäkký zrejúci syr Großer Stinker Weichkäse mit Rotkultur“, s hmotnosťpu 290 g, šaržou 4507 a dátumom spotreby 18. 1. 2025. Výrobcom potraviny je Wilder Käser, Schwendter Straße 7 Kirchdorf, Rakúsko, v Českej republike je potravina distribuovaná spoločnosťou Tiroler Bauernstandl GmbH, Achenweg 16/4, A-6370 Kitzbühel, Rakúsko sa skladom v ČR na adrese Tiroler.cz, Horní 124, 74401 Frenštát pod Radhoštěm, predávajúci: AK2 2061, 744 01 Frenštát pod Radhoštěm.
Kontrola bola zahájená na základe podnetu spotrebiteľa, ktorý mal zdravotné problémy po konzumácii originálne balenej potraviny ´mäkký zrejúci syr Großer Stinker Weichkäse mit Rotkultur´, so šaržou 4205, s dátumom spotreby 25. 12. 2024. "V rámci výkonu štátneho zdravotného dozoru sa zistilo, že šarža 4205 s dátumom spotreby 25. 12. 2024 už nie je k dispozícii, a preto boli odobraté vzorky rovnakého výrobku s uvedenou šaržou 4507 a s dátumom spotreby 18. 1. 2025 na účely laboratórneho vyšetrenia," približuje Macková.
Laboratórne vyšetrenie zistilo pre všetky odobraté vzorky potravín výrazne prekročený limit 100 KTJ/g pre Listeria monocytogenes stanovený nariadením Komisie (ES) č. 2073/2005 o mikrobiologických kritériách pre potraviny.
Čo je listerióza?
Ako približuje hlavná hygienička, inkubačná doba ochorenia listeriózou je 1 až 4 týždne. Pri ľahkej forme ochorenia sú príznaky podobné chrípke – malátnosť, bolesti hlavy a horúčka. Môže sa vyskytnúť aj zápal stredného ucha, vedľajších tvárových dutín, zápal močových ciest.
"Pri ťažkej forme ochorenia dochádza k zápalu mozgu a mozgových blán a celkovej sepse. Obzvlášť rizikové je toto ochorenie pre citlivé skupiny ľudí ako sú malé deti, tehotné ženy, osoby vyššieho veku alebo osoby s chronickým ochorením," varovala.
Informácie o nebezpečnom výrobku boli prostredníctvom systému rýchleho varovania pre potraviny a krmivá (iRASFF) zaslané ďalším členským štátom EÚ.