LONDÝN – Leto sa pomaly blíži ku koncu, no záhradkárska sezóna sa zďaleka nekončí. August je ideálnym obdobím na vysievanie rýchlo rastúcich druhov zeleniny, ktoré môžete zbierať už počas jesene a niektoré dokonca aj v zime. Skúsený záhradník prezradil sedem plodín, na ktoré ešte rozhodne nie je neskoro.
Ak sa vám po letnom zbere uvoľnilo miesto v záhonoch, nemusíte ho nechať prázdne až do ďalšej jari. Teplá pôda a neskoré letné slnko vytvárajú vhodné podmienky pre množstvo rýchlo rastúcich plodín. Ako informoval magazín Homes & Gardens, profesionálny záhradník Drew Swainston odporúča v auguste vysiať sedem druhov zeleniny, ktoré dokážu priniesť úrodu ešte počas jesene či začiatkom zimy.
Mrkva
August predstavuje jednu z posledných príležitostí na výsev mrkvy, ak ju chcete zbierať ešte tento rok. Dôležité je vyberať menšie a rýchlo rastúce odrody, napríklad Early Nantes, Short n Sweet alebo Parisian. Od výsevu po zber potrebujú približne 12 až 18 týždňov, takže úrody sa môžete dočkať od októbra.
Semená treba vysievať plytko a pôdu udržiavať neustále vlhkú. Ak totiž počas klíčenia úplne vyschne, semená nemusia vzísť. Pred prvými mrazmi možno mrkvu ochrániť záhradníckou textíliou alebo slamou.
Okrúhlica
Veľmi rýchlou voľbou je okrúhlica, ktorú možno zbierať už šesť až desať týždňov po výseve. Hodí sa preto aj na zaplnenie prázdnych miest medzi pomalšie rastúcimi plodinami.
Záhradník odporúča semená vysievať priamo do pôdy, pretože okrúhlica nemá rada presádzanie a narúšanie koreňov. Po vyklíčení treba rastlinky preriediť a počas rastu zabezpečiť dostatok vlahy.
Kaleráb
Do augustového záhona patrí aj kaleráb. Od výsevu potrebuje približne 50 až 70 dní, kým je pripravený na zber. Najlepšiu chuť a konzistenciu má vtedy, keď je jeho zhrubnutá stonka väčšia než golfová loptička, ale ešte nedosahuje veľkosť tenisovej loptičky.
Ak ho necháte príliš vyrásť, môže zdrevnatieť a stratiť svoju sladkastú chuť. Rastliny je vhodné zakryť ochrannou sieťou, pretože ich môžu poškodzovať húsenice a ďalší škodcovia.
Šalát
Ani na čerstvý šalát ešte nie je neskoro. Viaceré odrody vysiate v auguste dokážu prinášať úrodu počas jesene a začiatku zimy.
Keďže augustové dni môžu byť stále veľmi horúce, šalátu prospeje mierne zatienené miesto. Pôdu treba udržiavať vlhkú a mladé rastlinky chrániť najmä pred slimákmi.
Mangold
Ďalšou možnosťou je mangold, ktorý patrí medzi odolnejšie druhy listovej zeleniny. Augustový výsev môže priniesť mladé lístky ešte na jeseň a pri vhodných podmienkach rastliny dokážu prežiť aj chladnejšie mesiace.
Výhodou mangoldu je, že sa dá zbierať postupne. Namiesto vytrhnutia celej rastliny stačí odoberať vonkajšie listy a stred môže pokračovať v raste.
Ázijská listová zelenina
Mizuna, pak choi, tatsoi či horčicové listy patria medzi ázijské druhy zeleniny, ktorým sa v druhej polovici leta môže dariť veľmi dobre. Rastú rýchlo a nevyžadujú veľa priestoru, takže sú vhodné aj do vyvýšených záhonov či nádob.
Mladé listy možno zbierať priebežne a používať ich do šalátov, zatiaľ čo väčšie sa hodia aj na tepelnú úpravu.
Reďkovky
Jednou z najrýchlejších možností zostávajú reďkovky. V auguste možno vysievať klasické šalátové odrody, ale aj väčšie zimné druhy či daikon.
Rýchlo rastúce odrody dokážu byť pripravené na zber už približne za mesiac. Vďaka tomu sa hodia aj na miesta, ktoré zostali prázdne po zbere letnej zeleniny.
Pred výsevom nezabudnite na pôdu
Keďže pôda už počas leta živila predchádzajúce rastliny, pred ďalším výsevom je vhodné doplniť živiny. Pomôcť môže kompost alebo vyvážené hnojivo. Rovnako dôležité je pravidelné zalievanie, pretože augustové horúčavy dokážu vrchnú vrstvu pôdy veľmi rýchlo vysušiť.
Správne naplánovaný augustový výsev tak môže výrazne predĺžiť záhradkársku sezónu. Namiesto prázdnych záhonov môžete mať čerstvú domácu zeleninu na stole ešte počas jesene a pri niektorých plodinách dokonca aj v zime.
