BRATISLAVA – Októbrové kontroly potravín pod taktovkou úradu veterinárnej a potravinovej správy odkryli vyše 800 nedostatkov. Tie sa týkali najmä hygieny. Laboratórne analýzy odobratých vzoriek potravín a surovín odhalili aj kontaminované mäsové výrobky.
Počas októbra zrealizovali inšpektori Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS) SR 4 252 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Najviac kontrol prebehlo v stredných (1 203) a malých (1 051) predajniach, následne vo výrobe (779).
Čítajte aj: V mäse salmonelóza, na syre pleseň: Potravinoví inšpektori však počas kontrol odhalili ďaleko viac
Celkovo odhalili 872 nedostatkov. „Najviac nedostatkov bolo v hygiene budov a prevádzky, v hygiene technologického zariadenia a pracovných pomôcok, v označení a v nevyhovujúcej hygiene,“ spresnila ŠVPS SR.
Pokuty presiahli výšku 120-tisíc eur
Úrad veterinárnej a potravinovej správy uložil 57 blokových pokút v celkovej výške 3 450 eur. „Ďalšie nedostatky, ktoré boli zistené počas výkonu úradných kontrol, sa riešili v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov,“ stojí v oficiálnej správe úradu.
V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 90 rozhodnutí o pokute v správnom konaní. Pokuty sa vyšplhali do výšky 122 950 eur. Ako uviedla ŠVPS SR, priemerná pokuta predstavovala 1 366,11 eura, tá najvyššia zas 25 000 eur.
Škodcovia vo fazuli, salmonela v mäse
Inšpektori odobrali 1 266 vzoriek potravín a surovín, z čoho boli dosiaľ ukončené analýzy u 796 z nich. „Požiadavkám legislatívy nevyhovelo 21 vzoriek, čo z množstva ukončených vzoriek predstavuje 2,6 percenta,“ podotkol úrad veterinárnej a potravinovej správy.
- Fazuľa farebná škvrnitá 500 g - výskyt poškodených a vyžratých zŕn škodcami a prítomnosť mŕtvych škodcov
- Kyslá smotana 18 % - uvedenie spotrebiteľa do omylu označením kyslá smotana, pričom šlo o sladkú smotanu, neuvedenie predpísaných povinných údajov v štátnom jazyku, nedodržanie minimálnej veľkosti písma, neodlíšenie látky spôsobujúcej alergiu od zvyšnej časti zoznamu zložiek
- Sušené marhule (size 5) - prekročený limit na oxid siričitý
- Pečeňový syr, varený mäsový výrobok - dokázaná Listeria monocytogenes
- Chlieb viaczrnný žarnovický pšenično-ražný - v zložení výrobku boli uvedené zložky - alergény, ktoré neboli odlíšené od zvyšného zoznamu zložiek, výška písma bola menšia než je stanovené
- Domáca klobása - prekročenie najvyššieho prípustného množstva benzo(a)pyrénu
- Arašidové maslo - zistená prítomnosť sójového proteínu v množstve 4,8 mg/kg, čo v označení zloženia výrobku nebolo uvedené
- Sladká chilli omáčka - nedodržanie strednej výšky písma povinných údajov označenia výživovej hodnoty
- Gazdovské guľky údené, parený syr - nevyhovela veľkosť písma na etikete produktu
- Domáca klobása - množstvo benzo(a)pyrénu a polycyklických aromatických uhľovodíkov prekročilo najväčšie prípustné množstvo
- Zmiešaný med - vodivosť bola pod stanovený limit, hydroxymetylfurfural zas nad stanovený limit
- Hydinové trupy - prítomnosť Salmonella Enteritidis
- Pečeňová paštéta pikant, sterilizovaný mäsový výrobok - nevyhovela veľkosť písma na obale výrobku
