BRATISLAVA - Inšpektori Štátnej veterinárnej a potravinovej správy vykonali v novembri celkom 4 931 úradných kontrol výrobcov, dopravcov, baliarní, supermarketov či hypermarketov. Uložili 256 blokových pokút v hodnote 5 629 eur a zverejnili zoznam tých najväčších nedostatkov. Niektoré z nich naozaj stoja za prečítanie.
Úradné kontroly sa vykonávali v rámci celého potravinového reťazca od primárnych producentov až po výrobcov predávajúcich hlavne v maloobchode. Z celkového počtu 2 848 kontrolovaných objektov nedostatky zistili v 582 objektoch, čo predstavuje porušenosť 20,44%.
Z celkového počtu 4 931 vykonaných úradných kontrol potravín v mesiaci november 2012 bolo 701 ukončených s jedným alebo viac nedostatkami, v 173 prípadoch blokovou pokutou. Cellkove uložili 256 blokových pokút, čo predstavuje hodnotu 5 629 eur.
Ostatné zistené nedostatky sa riešili prostredníctvom opatrení a sankcií podľa zákona. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť celkovo 120 rozhodnutí v celkovej sume 61 230 eur a uložených bolo v rámci nich 23 opatrení. Priemerná pokuta predstavovala 510,25 eur, najvyššia sa vyšplhala na 5000 eur.
Dôvody udelenia pokút či sankcií boli rozmanité. Z niektorých nedostatkov však behá mráz po chrbte. Tu je ich výber:
Primárni výrobcovia, výroba, baliarne
- výskyt drobného lietajúceho hmyzu (mušiek) v regáli s uloženými zložkami u výrobcu pekárenských výrobkov
- výskyt pavučín na strope vo výrobných a kancelárskych priestoroch
- predlžovanie trvanlivosti o 2 mesiace na arašidoch v škrupine
- v cukrárskej výrobe výskyt mŕtvych živočíchov za paletou s uskladnenou rascou a soľou, výskyt trusu hlodavcov na palete
- žemle s posypom: striedka- neprepečená, nedopečená, nepružná, nepórovitá, mazľavá
- syntetické farbivá používané na výrobu finálnych výrobkov uskladnené v chladiacom zariadení spoločne s osobnými vecami zamestnancov
- v sklade surovín výskyt mŕtvych potemníkov skladových
- výskyt myšacieho trusu v sklade s múkou na palete, na vreci
Distribúcia, preprava, VO-sklady
- vozidlo na prepravu potravín živočíšneho pôvodu bez chladiaceho systému
- „šampiňóny krájané hlbokozmrazené“ na obale neuvedený výrobca, názov výrobku neoznačený v štátnom jazyku
- „Goral chrumky kukuričné sladké 70 g extrudované“ na obale deklarované farbivá E 104, E 110, E 124 neoznačený vplyv na činnosť a pozornosť detí
- množstvo mäsového výrobku nie je v súlade s označením na obale
- výskyt trusu po hlodavcoch, poškodený náter na strope a stene v sklade potravín, nefunkčný prívod teplej tečúcej vody
- distribúcia citrónov, s prekročeným limitom rezíduí pesticídov, dovezených z Turecka
- hrdzavé regály v sklade poškodený strop nad lisom, poškodená mriežka na uchovávanie pečiva, poškodená stena a strop v lahôdkach
Obchodná sieť, supermarkety, ambulantný predaj...
- tovar s DS končiacim do 24 hod nebol označený informáciou pre spotrebiteľa
- na predaj ponúkaných 54,1% (8,25 kg) zelených zemiakov z celkového množstva 15,25 kg
- etikety potravín krájaných a predávaných na hmotnosť (mäsa, mäsových výrobkov, syra) pri predaji označené údajmi, ktoré sú v rozpore s originálnymi etiketami - pôvod, výrobca
- časť nealko nápojov skladovaná na príjmovej rampe nechránené pred slnečným žiarením
- kontrola dopekania hlbokozmrazených pekárskych polotovarov - rozmrazovanie sa vykonáva pri nevyhovujúcej teplote - nameraná teplota +19,3°C a v HACCP uvedené teploty +2 - +6°C
- uvádzanie do obehu 9 druhov potravín, u ktorých bolo zistené poškodenie obalu, porušenie vákuového balenia, zdeformovanie balenia, zatečené a polepené obaly
- predaj syra s porastom plesne a senzoricky zmenených vidieckych kuracích párkov
- nameraný menší podiel bravčového mäsa vo výrobku ako je uvedené na obale
- výskyt exkrementov myší v skladoch
- v chladiacej vitríne na mliečne výrobky +13,9 °C
- zemiaky konzumné - vzbudzujúce odpor (nevhodné na ľudskú spotrebu)
