BRATISLAVA - Myslíte si, že Caesar šalát vynašli starí Rimania? Alebo že Coca-Cola kedysi obsahovala kokaín? Pripravte sa na odhalenie piatich mýtov, ktorým ste možno doteraz verili! Pravda o známych jedlách a nápojoch vás možno prekvapí.
1. Caesar šalát nemá nič spoločné s Rímom
Jeden z najpopulárnejších šalátov na svete nevznikol v starovekom Ríme, ale v Mexiku. Jeho autorom je taliansky prisťahovalec Cesare Cardini, ktorý v 20. rokoch minulého storočia vlastnil reštauráciu v Tijuane, píše portál Britannica. Všetko sa začalo na Deň nezávislosti v roku 1924, keď mu došli zásoby v kuchyni. V snahe zachrániť situáciu pripravil jedlo z toho, čo mal po ruke – šalátové listy, vajcia, krutóny, parmezán a cesnakovú omáčku. Tento improvizovaný recept sa stal hitom a dostal meno Caesar.
2. Dom Pérignon nevymyslel šampanské
Ak ste si mysleli, že benediktínsky mních Dom Pérignon stojí za vynálezom šampanského, mýlite sa! Pravdou je, že jeho víno malo bublinky, ale nebolo sýtené tak, ako ho poznáme dnes. Moderné šampanské vzniklo až v 19. storočí, keď Francúzi vyvinuli techniku správnej fermentácie, informuje portál Champagne Gallery. Meno Dom Pérignon získalo až v roku 1921, keď sa výrobca vín rozhodol pomenovať svoj luxusný nápoj po slávnom mníchovi.
3. Marco Polo nepriniesol cestoviny do Talianska
Legenda hovorí, že Marco Polo priviezol cestoviny z Číny do Európy, no historické dôkazy ukazujú iný príbeh, tvrdí portál Cucina Toscana. Prvé zmienky o cestovinách v Európe pochádzajú už z 9. storočia, keď Arabi priniesli tento pokrm na Sicíliu. Ešte staršie záznamy pochádzajú zo židovského Talmudu z 5. storočia, kde sa spomína varenie cestovín vo vode. Takže aj keď sú čínske rezance podobné talianskym špagetám, Taliani mali cestoviny dávno pred Marcom Polom.
4. Coca-Cola a kokaín? Pravda je inde
Hovorí sa, že Coca-Cola kedysi obsahovala kokaín. Je to síce čiastočne pravda, ale nie v takej miere, ako si mnohí myslia, informuje portál Eater. Nápoj skutočne obsahoval extrakt z listov koky, ale v minimálnom množstve, ktoré nemalo žiadny omamný účinok. Spoločnosť Coca-Cola neskôr tento extrakt upravila tak, aby neobsahoval žiadne psychoaktívne látky. Takže "omamná" Cola je len mýtus!
5. Vegetariánske náhrady mäsa vznikli kvôli vojne
Mnohí si myslia, že rastlinné náhrady mäsa sú novým trendom, no v skutočnosti vznikli už počas prvej svetovej vojny. Keď Európu sužoval hladomor, starosta Kolína nad Rýnom Konrad Adenauer vymyslel lacnú alternatívu k mäsu – zmes sóje, jačmeňa, ryže a kukurice nazvanú Kölner Wurst, píše Forbes. Aj keď vtedy nešlo o kulinársky zázrak, neskôr sa tieto náhrady vyvíjali a dnes sú chutnou súčasťou vegetariánskej a vegánskej kuchyne.
