BRATISLAVA - Dánski hygienici prišli so život ohrozujúcim zistením. Počas náhodnej kontroly v maloobchodných prevádzkach objavili nebezpečnú baktériu listériu. Nachádza sa v poľských baleniach chladeného údeného lososa. Je možné, že škodlivú potravinu máte doma aj vy.
Ak ste milovníkmi lososov, dajte pozor na tie od poľskej firmy BK Salmon. V Dánsku si nebezpečná potravina už vyžiadal svoje obete. K obyvateľom sa dostala cez obchodný reťazec, ktorý potravinu zadováža z Poľska. Pobočky má tiež v Nemecku, Švédsku a spomínanom Poľsku.
Život ohrozujúca baktéria
Laboratórne testy potvrdili listeriózu. Ide o baktériu, ktorá už v Dánsku zobrala život jednému konzumentovi. Ďalší traja sú vo vážnom stave. Ide o ľudí vo veku 55 – 96 rokov. Ako povedali, za ich zdravotný stav môže s najväčšou pravdepodobnosťou konzumácia poľského lososa.
Na problém upozornil portál Foodqualitynews.com. Dánski hygienici už odobrali vzorky aj z iných výrobkov fabriky BK Salmon a čakajú na výsledky. "Čakáme na informácie od poľských úradov ohľadom ich vyšetrovania a distribúcie výrobkov, ktoré mohli byť tiež nakazené," cituje portál hovorcu dánskych hygienikov.
Prečítajte si aj:
Kvalitnejšie potraviny u susedov? Potravinárska komora sa obracia k Ficovi
Steen Ethelberg zo Statens Serum Institut prezradil, že sa môže objaviť viac nakazených rýb. Podotkol ale, že hlavný zdroj infekcie odhalili. "Listéria sa najčastejšie nachádza v losose, prípadne surovom či údenom mäse. Inkubačná doba je až tri týždne, takže sa môžeme dočkať aj ďalších nakazených," povedal.
Nebezpečnú potravinu stiahli z trhu
Dánsky reťazec už stiahol asi 600 kontaminovaných produktov z prevádzok v Dánsku a tiež z reťazca Metro v Poľsku. Ak ste teda lososa kupovali tam, dajte pozor a radšej ho nejedzte. "Momentálne nemáme v ponuke už žiadne výrobky od tohto poľského spracovateľa. Zatiaľ je príliš skoro povedať, či s ním budeme spolupracovať aj naďalej. Vieme však zo skúseností z celej Európy, že keď sa raz listerióza niekde objaví, je veľmi ťažké sa jej úplne zbaviť," doplnil hovorca dánskeho reťazca s tým, že hľadajú nového dodávateľa, lebo konzumácia údeného lososa je v krajine mimoriadne obľúbená.
