LONDÝN - Britské deti na druhom stupni základných škôl sa budú musieť v škole povinne učiť variť. Hlavným zámerom tohto kroku, do ktorého britská vláda investuje 150 miliónov libier (asi 5,7 miliárd korún), je predchádzať obezite.
Deti vo veku 11 až 14 rokov budú mať varenie povinné od roku 2011. Ale už teraz ministerstvo školstva vydalo kuchársku knihu nazvanú Real Meals (Skutočné jedlá), podľa ktorej sa budú žiaci učiť.
Minister pre deti, školy a rodiny Ed Balls pri prezentácii kuchárky vo štvrtok vyzval tak isto rodičov, aby viedli mládež k vareniu, „pretože to je jeden z kľúčov boja proti obezite“. Vláda chce, aby si tínedžeri miesto fast foodov obľúbili varenie zdravých jedál, nad ktorých zložením majú kontrolu. Tak isto to je možnosť „ako jesť zdravo i v dobe, kedy rastú ceny potravín“, povedal Balls.
Vláda uvoľnila 150 miliónov libier na výstavbu a vybavenie kuchýň v školách a na prijatie 800 špecializovaných učiteľov. Kuchárska kniha, ktorú budú žiaci dostávať zdarma a už teraz je k dispozícii na internete, obsahuje „zdravé“ recepty na 32 jedál. Vybrala ich v hlasovaní britská verejnosť, ktorá mala určiť „základné“ jedlá, aké by mali žiaci vedieť pripraviť.
Medzi vybranými jedlami je niekoľko klasických pokrmov ako boloňské špagety, ragú, zemiaková polievka či rizoto. Inak ale odrážajú medzinárodný kulinársky vkus Britov, keď vybrané boli napríklad paella, fajitas, chilli con carne, chow mein, dva druhy kari a ďalšie dve indické jedlá.
