USA - Recept z obdobia Veľkej hospodárskej krízy sa vrátil do módy a zaplavil sociálne siete. Tento dezert, známy ako „vodný koláč“, si získal popularitu vďaka svojej jednoduchosti a nízkej cene. Hoci hlavnou ingredienciou je voda. Tí, ktorí ho ochutnali, však tvrdia, že chutí lepšie, než by sa mohlo zdať.
Jeden z najikonickejších receptov z 30. rokov minulého storočia, ktorý vznikol v časoch extrémnej finančnej tiesne, sa vrátil na scénu vďaka sociálnym sieťam. Počas pandémie sa „vodný koláč“ stal hitom na TikToku, kde používatelia masovo zdieľali jeho jednoduchú prípravu. Okrem vody obsahuje len pár bežných surovín a jeho výroba nestojí viac ako pár eur. Príprava je až prekvapivo jednoduchá. Cesto na koláč sa vloží do formy, zaleje vodou a posype zmesou múky a cukru – bez miešania! Nakoniec sa pridajú kúsky masla, vanilka a škorica pre lepšiu chuť. Po upečení je koláč najskôr tekutý, no po vychladnutí stuhne.
Ak si chcete pripraviť vodný koláč, budete potrebovať:
- 1 nepečené koláčové cesto
- 360 ml vody
- 4 lyžice múky
- 200 g cukru
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 70 g masla nakrájaného na kúsky
Postup je rovnako nenáročný: Rúru predhrejte na 200 °C, prázdne cesto položte na plech a nalejte doň vodu. Zmiešajte múku a cukor, zmes nasypte na vodu, ale nemiešajte. Pridajte maslo a vanilku, pečte 30 minút, potom teplotu znížte na 190 °C a pečte ďalších 30 minút. Koláč musí úplne vychladnúť, aby stuhol. Aj keď recept pochádza z čias ekonomickej krízy, dnes fascinuje svojou jednoduchosťou a dostupnosťou. Stačí len voda, múka, cukor a trochu masla – a máte chutný dezert, ktorý dokázal prežiť desaťročia.
