BRATISLAVA - Sviatočné varenie a pečenie so sebou prináša aj väčšie množstvo odpadu. Ten vzniká nielen z obalov zo surovín, ale aj zo zvyškov jedla, ktoré sa nestihnú zjesť. V súvislosti s veľkonočnými sviatkami na to poukázala organizácia zodpovednosti výrobcov (OZV) Envi-Pak.
„Pred sviatkami všeobecne nakupujeme viac, pripravujeme väčšie porcie a na stole chceme mať naozaj všetko, čo k Veľkej noci patrí. To sa následne odráža aj na množstve odpadu. To však neznamená, že by sme sa mali vzdať tradícií, skôr naopak, môžeme ich doplniť o zodpovednejší prístup,“ uviedla riaditeľka komunikácie OZV Envi-Pak Katarína Kretter. Myslí si, že na odpad možno myslieť už pri prípravách.
Organizácia odporúča plánovať si nákupy vopred
Organizácia odporúča plánovať si nákupy vopred a premyslieť si, čo naozaj ľudia zjedia. Kreatívne môžu takisto využiť zvyšky z jedál. „Zo šunky, ktorá vám ostane, môžete spraviť nátierku, z pečiva žemľovku alebo nákyp. Stačí trochu fantázie a máte nové jedlo na ďalší deň,“ priblížila. Za dôležité považuje aj správne skladovanie potravín. Vhodné uchovávanie jedla predlžuje jeho trvanlivosť a znižuje riziko, že sa skôr pokazí. Jedlo, ktoré ľudia nevládzu zjesť, môžu ponúknuť rodine, susedom či známym.
Envi-Pak poukazuje aj na správne triedenie obalov zo surovín. Pred vyhodením sa nemusia umývať, stačí, ak budú prázdne a nebudú obsahovať hrubé zvyšky. Radí obal pred vyhodením stlačiť alebo rozložiť, aby v kontajneri nezaberal zbytočne veľa miesta. „Ak sa obal skladá z viacerých materiálov, všetky časti od seba oddeľte a každú vytrieďte zvlášť,“ dodala OZV.
