(Zdroj: pc.zoznam.sk)
BRATISLAVA - Veda vyriešila už mnoho záhad a najnovšie si posvietila na syry pre pizzu. Víťazom sa stáva....mozzarella! Výskum publikovaný v časopise Journal of Food Science sa snažil rozlúštiť hádanku, na ktorú mnoho ľudí hľadá odpoveď už celé roky. Štúdia sa zamerala hlavne na súhru syrov na pizzi keď je upečená. Vo videu vysvetľuje profesora Bryony James prečo sa rozhodli za najvhodnejší syr vyhlásiť práve mozzarellu.